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Alexandre Dijoux (Producteur de café)

Découvrez au fil des jours les « vavangueurs » qui participeront à la prochaine édition du festival Vavangue !
Alexandre Dijoux

Alexandre Dijoux

Café Habitation

Formé dans le métier du tourisme à Périgueux en Dordogne. Alexandre est persuadé et nombreux le rejoindront sur ce constat que le voyage forme la jeunesse. Pendant qu’il se forme à l'accompagnement, à l’accueil et à l’animation, il découvre différentes régions de France et l’Angleterre également.

Faisant suite à un voyage en Guadeloupe au moment où il n y ‘a plus aucun producteur de café dans notre île, Alexandre a confirmé sa passion naissante pour l'histoire et les plantes typiques identitaires de l'île. Parmi elle, la plante qui a retenu toute son attention est bien évidemment le café.
D'abord initiateur et animateur lors d'ateliers pédagogiques et de démonstrations à destination de publics différents, Alexandre propose de temps à autre des conférences sur différentes thématiques de l'histoire du café à la Réunion.

Il entreprend la production d'une petite quantité de café Bourbon Pointu et Bourbon Rond dans l'idée de développer un café de terroir, celui de l'Entre-Deux. Il adopte les pratiques de l'agroécologie.

En septembre dernier, il fait éditer en Métropole et à la Réunion, un premier ouvrage thématique sur l'histoire du café. Ce livre s'intitule : L'incroyable histoire du café Bourbon Pointu de la Réunion

Description détaillée de l'atelier :

Jeu de plateau avec 100 cases à parcourir. Toutes les deux cases, une question sera posée et vous noterez vos réponses avant de passer à la case suivante. Une fois la partie terminée, vous obtiendrez votre note sur 50 après ce qu’Alexandre calcule votre taux de réussite. Si vous obtenez 35 points et plus, une tasse de café sera offerte en plus de la dégustation.

Toutes les thématiques du café seront abordées : Botanique, Histoire, type de préparation...

Détails des activités durant le festival

  • Le tour du monde des cafés (Atelier)
  • Tarif : 4 euros

  • Durée : 20-30 minutes
  • Samedi 8 avril et dimanche 9 avril de 10h à 16h45
  • Adultes
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